食材明細
- 甜香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥炸香蕉丸的做法步驟
1、香蕉兩根切小塊
2、香蕉裹一層幹澱粉
3、打2-3個雞蛋
4、加4勺玉米澱粉2勺麪粉(比例2:1)加1茶勺的水(水不能加多)調和成酸奶狀糊
5、然後加10克泡打粉攪勻大約一大茶匙
6、最後加一茶勺油攪勻
7、把香蕉放入糊裏裹勻
8、鍋中倒入油燒至五六成熱,放入香蕉炸制,香蕉放進去能迅速飄起來變圓油溫才合適,然後轉中小火炸
9、不停的翻動上色均勻
10、炸制金黃色撈出
11、香蕉都變成又圓又大的小胖子了,炸出來外酥香內軟嫩(可配些沙拉醬蘸着吃)
12、成品圖