“春節年夜飯,教你一道吉祥菜,掛霜花生~花生被人們稱作“長生果”,寓意新年健康長壽。做法簡單有好吃。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
掛霜花生的做法步驟
1、花生用清水洗乾淨。
2、控幹水分。
3、放烤箱摁乾果鍵180°烤5分鐘。
4、準備100克清水和100克白糖。
5、倒入鍋中。
6、中小火用鏟子不停的攪動。
7、花生也烤好了。
8、等到白糖熬的起大泡。
9、將烤好的花生倒進去。
10、用鏟子快速的翻炒,撒上白芝麻,讓每一粒花生都裹上糖漿。
11、繼續翻炒到糖漿都凝固成了糖霜,這一道掛霜花生就可以出鍋享用了。
12、這樣做出來的掛霜花生非常的酥脆爽口,而且吃在嘴裏還帶有糖霜的甜味,別提有多好吃了。
13、近照。
小竅門
花生烤箱烤一下更加酥脆。