食材明細主料海帶根 （適量）醋 （適量）輔料蒜 （四瓣）幹辣椒 （四個）糖稀 （適量）生抽 （適量）鹽 （適量）酸甜 （口味）醃 （工藝）一天 （耗時）普通 （難度）醋泡海帶根的做法步驟1、鹽漬海帶根清水浸泡去除多餘鹽分，煮熟備用。2、蒜，切片。3、海帶根，切小塊。4、調汁，適量醋，糖稀混合，放入少量的生抽，鹽，切好的蒜片，辣椒段。放入海帶根浸泡，最好提前冰箱冷藏浸泡一夜，入味。小竅門沒有糖稀可用白糖替代。辣椒用小米辣更好，我這裏是用完了，就用幹辣椒替代的。
