“家裏的辣椒和黃瓜吃不完了,爲了方便儲存就做成了鹹菜,想不到味道出奇的好吃呢!” 食材明細主料辣椒 (2斤)黃瓜 (1大個)輔料姜 (適量)蒜 (1頭)配料醬油 (250克)白糖 (3勺)鹽 (適量)色拉油 (適量)微辣 (口味)醃 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣椒黃瓜鹹菜的做法步驟1、把辣椒處理一下,去掉頭,切兩半2、把所有辣椒都處理好後,放在通風處晾一天3、把辣椒處理一下,去掉頭,切兩半4、黃瓜切片,用鹽煞一下5、姜和蒜切片6、鍋中倒入色拉油,燒熱7、倒入醬油和白糖燒開8、關火後,把所有材料倒入鍋中,攪拌均勻9、晾涼後裝入保鮮盒,用保鮮膜封上,蓋蓋兒密封1天就可以了