“週末一個人在家,早上吃個蘋果啃點零食,中午喝碗稀粥,就這麼凌亂地過了大半天。晚上就做個簡易的魚仔醬搭碗粥就可以了,小菜一碟,也挺愜意的。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
下飯魚仔醬的做法步驟
1、全部材料
2、兩種小魚仔
3、先把魚仔泡上10分鐘
4、適量油燒熱,,中小火把魚仔炸得稍微有點幹,撈出來備用。
5、加油熱鍋,爆香蔥白末薑末蒜末辣椒粉。
6、把炸得微乾的魚仔和其他調料一起下鍋,炒均勻、入味即可。
小竅門
吃不掉的魚仔醬可以裝進乾淨的密封罐裏放進冰箱,隨吃隨取,至少可以放一個月啦。拌飯拌麪炒菜都可以~