“做披薩少不了放醬料,德國有很多現成的披薩醬,但是口感總覺得不適合我們中國人的口味,所以這次做披薩就自己做了披薩醬。用自己的醬料到底是好吃啊。而且原料都很新鮮,不像店裏買的瓶裝醬料,可能都會放防腐劑的。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
披薩醬的做法步驟
1、準備好所有的材料。
2、把洋蔥切成洋蔥碎,番茄切成小塊。
3、鍋中倒入橄欖油,5成熱時倒入洋蔥碎,炒至透明。
4、加入番茄塊,用中火煸炒酥軟。
5、然後加入番茄沙司,繼續煸炒2、3分鐘。
6、6.加入鹽。
7、加入糖。
8、加入少許的黑胡椒粉,煸炒均勻後即可。
小竅門
1.洋蔥一定要切得碎。
2.做匹薩醬的時候不需要加水。
3.橄欖油可以用黃油代替,這樣可以使醬料更加香。
4.番茄切得小一點,煸炒時容易碎。炒番茄時儘量用勺子碾碎。