“蜂蜜枸杞燕窩,不僅美容養顏,而且超好喝,甜甜滑滑的,每天一碗,真的是幸福感爆表啊!不過要注意的是蜂蜜高溫會變性,所以蜂蜜不能和燕窩一起燉,等燕窩燉好了,溫度差不多可以喝了,再添加蜂蜜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜂蜜枸杞燕窩的做法步驟
1、取一片三角盞燕窩,稱一下3.3克,剛好夠一個人一天的量。三角盞性價比很高,所以很適合家裏日常滋補。
2、將三角盞放進純淨水中泡發(最好是純淨水或者淨水器淨化的水,不用自來水影響泡發),泡發4小時左右,稱一下26.6克,差不多8倍的泡發率,正常燕窩泡發率在6-8倍,上品的可以達到9-10倍。
3、將燕窩順着紋理撕成小條,撕的越細越容易清洗哦。
4、將撕好的燕窩放在水龍頭下衝洗,然後再用漏網清洗,重複2-3次後再用鑷子把清洗不掉的小毛挑出來(我們的燕窩乾淨度很高,泡發後用漏網清洗一下就很乾淨可以燉了,而且純天然,泡發率高,價錢還超實惠,快點來騷擾我吧)
5、將清洗好的燕窩放進燉盅,因爲燉好還要加燕窩,3.3克的幹燕窩,我加入了一百毫升的純淨水,再放入10顆枸杞,就可以開燉了。燉煮時間在30分鐘左右(需根據燉器功率大小調節時間)
6、燉好後先把燕窩倒進碗裏,放涼。
7、等到燕窩溫度適中,差不多可以喝了,再添加適量蜂蜜,攪拌後就可以開喝了。
小竅門
天然燕窩最重要!