食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
皁角米桃膠雪燕羹的做法步驟
1、取雪燕、皁角米各5g,冷水泡發24小時。
2、第二天取桃膠10g,冷水泡發6h。
3、將泡好的桃膠、雪燕、皁角米過濾,去掉大點的雜質。
4、將清洗乾淨的皁角米、雪燕、桃膠放入燉盅,加入少量的水、冰糖、枸杞,隔水小火燉20min。
5、起鍋,依個人口味調味即可。
小竅門
桃膠具有清腸消脂,嫩膚祛斑,活血調經的作用,而且糖尿病患者、結石患者常食有益。但因其活血,故孕期、生理期、2歲以內的寶寶慎用。
皁角米富含豐富的植物膠原蛋白,有嫩膚祛斑、調理腸胃、清肝明目的作用。但2歲以下的寶寶建議少食。
雪燕,富含豐富的氨基酸和植物膠原蛋白,可以從深層鎖住肌膚的水分,讓肌膚不再幹燥,還可恢復身材體型。