食材明細主料茶樹菇 (少許)排骨 (800g)輔料姜 (一塊)鹽 (少許)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)茶樹菇燉排骨的做法步驟1、幹茶樹菇浸泡,排骨浸泡出血水,中途換兩次水。2、冷水放入排骨,準備焯水。3、茶樹菇泡好後,剪掉菌腳。4、再次沖洗乾淨,去掉泥沙。5、排骨燒開後,打掉血沫,保持中火開一兩分鐘。6、排骨焯水後再次洗淨,連同洗淨的茶樹菇一起放入電壓力鍋。7、姜拍破。8、放入足夠的水,啓動煲湯功能,大約四十分鐘。9、煲好後放入少許鹽調味。