“這道菜非常簡單!但是隻是掌握小竅門可以非常鮮美!適合愛吃素的MM!” 食材明細主料上海菜心 (3個)口蘑 (8個)輔料鹽 (1茶匙)黑胡椒粉 (0.5茶匙)蔥 (1棵)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蘑菇青菜湯的做法步驟1、如圖準備食材,也可以選用普通青菜,但是我煮過很多次,還是這種菜膽煮起來更好吃。2、蘑菇切片,不用太薄。3、菜幫和菜葉要分開,因爲菜葉煮久就爛掉不好吃了。4、鍋裏倒少許食用油,下蔥花翻炒,出香味後加入蘑菇,可以點一點點鹽。5、加入菜幫繼續翻炒6、繼續哈哈!蘑菇青菜炒到香味出來後,加兩到四小碗水。我比較喜歡蘑菇炒得邊緣有些金黃色,會比較香。7、煮開後中火繼續燉煮兩三分鐘,然後轉大火下入菜葉。再煮幾分鐘就好咯。如果你喜歡吃菜爛爛的口感就多煮一會兒8、最後加適量鹽和一點點黑胡椒粉絕對美味哦。當然黑胡椒粉也可以不加,香菜也是隨個人口味添加。也可以滴幾滴香油。