“蓮子味甘,性平。有補脾胃,益腎澀精,補養心氣的作用。紅棗味甘,性溫。有益氣補脾,養血安神的作用。此湯具有健脾益胃,養心安神的功效。適用於脾胃氣虛者。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗蓮子湯的做法步驟
1、用料
2、蓮子洗淨
3、紅棗洗淨去核
4、將蓮子與紅棗倒入燉盅
5、加入水
6、在電燉鍋中加入適量清水
7、放入燉盅
8、低溫檔隔水燉約2小時左右
9、蓮子酥爛
10、加入冰糖,攪拌至溶化
11、盛出食用
小竅門
不用電燉鍋也可以用鍋在竈火上熬煮。
冰糖用量根據自己口味酌情添加。