食材明細主料五花肉 (500g)雞蛋 (1只)生菜 (200g)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)蔥 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)獅子頭生菜湯的做法步驟1、肉餡裏放料酒,蔥和鹽2、磕入一隻雞蛋3、用手順着一個方向攪拌均勻,使肉上勁4、鍋裏燒開水5、等水開了,把肉餡搓成圓球后入鍋6、煮沸騰了撇去浮沫7、取幾個燒湯的煮熟了,出鍋8、生菜放湯裏燙一下,調味即可