食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆胡蘿蔔炒尖椒的做法步驟
1、將尖椒去蒂和籽,清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用。
2、將土豆去皮,清洗乾淨,切成小片,在涼水中過一下,撈出,裝入盤中待用。
3、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,蔥姜切成末待用。
4、熱鍋放油燒熱,爆香蔥薑末,放入胡蘿蔔片。
5、翻炒均勻,倒入土豆片。
6、翻炒均勻,加入米醋,少許清水,稍微燒一會兒,倒入尖椒。
7、翻炒均勻,加入精鹽,五香粉。
8、翻炒均勻,將土豆片,胡蘿蔔片,尖椒炒熟,最後加入味精調味。
9、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。