食材明細主料韭菜 (300克)核桃仁 (100克)輔料色拉油 (50克)配料精鹽 (3克)五香粉 (少許)味精 (2克)五香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)桃仁炒韭菜的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,去葉留梗,切段,裝盤待用。2、將核桃仁清洗乾淨,裝盤待用。3、熱鍋放油,將核桃仁倒入,炸熟,撈出,控幹油分。4、熱鍋放油,將韭菜放入鍋中翻炒。5、加入精鹽、五香粉、核桃仁翻炒。6、最後加入味精調味,出鍋,裝盤即可。小竅門韭菜爽滑,桃仁脆嫩。此菜有溫補腎虛,固精壯陽之功效。