食材明細主料豆腐 (3斤)輔料植物油 (1千克)原味 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)油炸豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、炒鍋放油燒熱,放入豆腐塊中火炸制。3、炸的過程中用筷子不時攪拌和翻面。4、直至豆腐浮起來,通體金黃撈出控油。5、成品圖。炸好的豆腐用來做湯或燉菜都可以,放冰箱冷凍密封保存,可以保存很久。小竅門一次可以多炸一些,放冰箱密封冷凍保存。