食材明細主料牛肉 (一斤)輔料幹香菇 (兩個)蘑菇 (一個)白菜葉 (半張)鹽 (適量)香芋 (五個)料酒 (一點點)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)牛肉香芋丸的做法步驟1、第一步先將牛肉洗淨切成條2、第二步切成牛肉丁3、第三步將牛肉切成牛肉泥4、第四步再把削好皮的香芋切塊5、第五步用攪拌機把切成塊的五個香芋用攪拌機攪碎成香芋泥6、第六步把所有的東西用大碗都放在一起7、第七步攪拌均勻8、第八步用勺子挖勺肉用手弄圓9、第九步油炸10、第十步開始燒倒入適量的生抽老抽OK11、成品圖!