祕製雞排的做法 祕製雞排怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製雞排的做法步驟

• 1、雞胸肉片成片

• 2、用刀背把肉拍散

• 3、抹上鹽，胡椒粉，醬油醃製15分鐘

• 4、雞蛋打散，另取碗放麪粉（澱粉）麪包糠

• 5、先沾雞蛋液，在裹麪粉，在沾蛋液在裹麪包糠

• 6、平底鍋放油，依次碼放好裹好的雞肉，煎至焦黃

• 7、切成塊，擺盤擠上番茄醬…（醃製的時候料放多點，出鍋就可以不放了