“這道菜是一道廣受歡迎的菜,既然大家都喜歡吃豆腐,那我就來再介紹一種做法!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魚婆豆腐的做法步驟
1、嫩豆腐切塊放入水中,放入蔥段去腥,去豆渣
2、金槍魚罐頭倒入碗中,辣椒切粒
3、XO醬,辣椒醬混合拌勻
4、料酒,豆瓣醬,老抽攪拌均勻
5、淨鍋開火,倒入拌好的汁,辣椒粒翻炒
6、放入金槍魚翻炒一分鐘
7、放入豆腐塊,輕翻豆腐汁,避免粘鍋,三分鐘就可以了
8、關火,出鍋前加入香油,小蔥花
9、出鍋!
小竅門
1、金槍魚代替豬肉末可以降低血糖血脂和卡里路
2、此道菜我沒有放油,不放油更健康哦
3、辣椒粒可以用柿子椒代替,會更好看