“青梅好處多多,最重要的是可以代謝脂肪,和肉一起燉好吃不油膩” 食材明細主料豬肘 (500g)筍乾 (適量)輔料青梅 (三四顆)青梅酒 (300ml)大料 (適量)冰糖 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)鹹甜 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)梅子燉豬肘的做法步驟1、將豬肘洗淨,冷水下鍋焯水2、鍋中加入蔥薑蒜,八角,香葉,桂皮,把豬肘放在大料上,加入青梅酒,醬油上色3、燒開後加入筍乾,少量鹽,小火燉2小時