食材明細主料大雞腿 (1個)調料新奧爾良醃料 (適量)水 (適量)醬油 (少許)蜂蜜 (少許)微辣 (口味)烤 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)新奧爾良風味烤雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,加入適量新奧爾良醃料,兌少量水,加少許醬油。2、用竹籤在雞腿上多扎幾下,加強入味。3、反覆按摩一會,蓋上保鮮膜,放冷藏醃製24小時。4、200度預熱烤箱,烤盤墊錫紙,放入醃製好的雞腿5、烤制過程時常翻面,刷少許蜂蜜,增加複合囗感和色澤。判斷熟透與否,可用長竹籤扎最厚的部位,不冒血水即可出爐。烤制過程根據自家烤箱脾氣調節溫度。