食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香烤扇貝的做法步驟
- 1、將扇貝用刀片出,去掉黑色的沙包洗淨。用刷子把扇貝殼裏外都刷淨備用。粉絲放入熱水中泡軟
- 2、將青紅椒切成碎末,大蒜切末放入碗中混合,加入鹽、生抽和橄欖油攪勻備用
- 3、將處理好的扇貝放在鋪有錫紙的烤盤中,並將用熱水泡軟的粉絲瀝乾水分,繞圈放在扇貝肉的周圍
- 4、將拌好的料汁均勻地撒在扇貝肉上面,並擠上幾滴檸檬汁
- 5、在調好味的扇貝上加蓋一層錫紙,放入預熱好的烤箱中,180度烤約5—8分鐘,烤好後撒蔥花即可