“生薑的暖是人人皆知的養生品!那孩子不肯吃薑呀,看見就跑。俺們試了這個,不僅保留了姜的精華與原味還讓孩子能一口口吃下!似乎還很下飯😊,寶很喜歡
”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
姜茸滑雞柳的做法步驟
1、準備料
2、雞柳橫刀切,切斷肉的紋路,孩子方便咬
3、切成雞柳狀
4、生薑用勺子刨皮
5、完成後切絲
6、五月豆洗淨,用廚房紙除去水分。這樣過油時就不會飛濺
7、雞柳入碗,用醬青、糖和番薯粉醃製
8、用手指捏勻,醃製十分鐘
9、小鍋裏放油,待熱後下雞柳炸一下
10、五月豆也過油炸一下
11、薑絲放料理機打成姜茸
12、OK了
13、半成品都好了
14、鍋裏放油,下姜茸爆香
15、下雞柳翻炒
16、再下豆炒勻
17、加鹽、醬青少許
18、最後糖一勺提鮮
19、OK了