食材明細主料水煮筍片 (適量)老壇酸菜 (一包)輔料泡椒 (適量)泡姜 (適量)蔥 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)泡椒酸菜炒筍丁的做法步驟1、水煮筍片清洗一下,切丁。2、老壇酸菜一包。3、將泡椒切圈,泡姜和蔥切末。4、鍋預熱倒油,放入泡椒,泡薑末和蔥末炒香(如果用玻璃鍋,一定要可以明火加熱的)。5、倒入酸菜和筍丁翻炒均勻即可。小竅門口味重的朋友可以適當加一點鹽。