“肉末與茄子的搭配絕對是很多人的喜愛,它是一道可以將白米飯消滅的菜餚,今天我的做法比較簡單,適合一些懶人做,只要將材料放進鍋裏直接燒熟就可以了,而且味道也很不錯的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末燒茄子的做法步驟
1、準備好茄子、瘦肉和香菜
2、瘦肉洗乾淨後切肉末
3、在肉末里加入適量油、鹽、蠔油、胡椒粉、糖、生粉和熱炒鮮露拌勻15分鐘
4、蒜去皮切成蒜末備用
5、茄子洗乾淨後切成條型
6、容器里加入適量水加入適量鹽拌勻
7、將茄子放進去泡10分鐘
8、香菜切成段備用
9、鍋裏倒入適量油,倒入蒜末和醃好的瘦肉
10、然後倒入茄子
11、加入適量熱炒鮮露拌勻
12、蓋好鍋子,啓動捷賽自動烹飪鍋裏的乾燒魚程序
13、肉末燒茄子煮好後加入香菜拌勻即可
小竅門
1、切好的茄子用鹽水泡可以預防茄子變黑
2、調料的味道可隨個人的口味增加或減少