食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手撕茄子的做法步驟
1、準備紫茄子一條,蒜末,蔥花。
2、將紫茄放入鍋裏蒸熟約10分鐘。
3、想知道茄子有沒蒸熟用筷子插一下能透就可以了。
4、稍微放涼,撕成條放入盤裏。
5、熱鍋放油,下蒜末小火炒香,放入醬油,糖拌勻,加少許生粉水煮開即可。
6、趁熱加入蔥花激出香味。
7、將蒜香醬汁淋在撕好的茄子表面即可。
8、成品圖。
9、成品圖。
1、準備紫茄子一條,蒜末,蔥花。
2、將紫茄放入鍋裏蒸熟約10分鐘。
3、想知道茄子有沒蒸熟用筷子插一下能透就可以了。
4、稍微放涼,撕成條放入盤裏。
5、熱鍋放油,下蒜末小火炒香,放入醬油,糖拌勻,加少許生粉水煮開即可。
6、趁熱加入蔥花激出香味。
7、將蒜香醬汁淋在撕好的茄子表面即可。
8、成品圖。
9、成品圖。