食材明細主料肉絲 (70克)青菜 (155克)千張 (125克)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉絲青菜炒千張的做法步驟1、材料:肉絲、青菜(已洗淨)、千張2、將已洗淨的青菜放在案板上切成絲,待用。3、將千張放在案板上切成絲。4、擱入大碗中,用開水泡一下,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒。6、加適量的生抽。7、翻炒翻炒。8、接着,合入切好的青菜翻炒一下。9、然後,合入泡好的千張,加適量的清水。10、翻炒翻炒至青菜斷生。11、最後,加適量的鹽。12、加適量的雞精。13、調味炒勻,即成。14、出鍋裝盤。