食材明細主料螄螺 (400克)輔料蒜片 (適量)薑片 (適量)蔥段 (適量)配料料酒 (適量)生抽 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒螄螺的做法步驟1、材料:螄螺(已洗淨)、蒜片、薑片、蔥段2、燒鍋倒油燒熱,下入蒜片和薑片熗鍋。3、接着,下入已洗淨的螄螺,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、然後,加適量的生抽。6、加適量的白糖。7、加適量的鹽。8、加適量的雞精。9、調味翻炒翻炒。10、最後,擱入蔥段,即成。11、出鍋,裝盤。