食材明細主料昂刺魚 (適量)生薑 (幾片)蔥花 (一根)調料豆瓣醬 (一勺)鹽 (2克)玉米油 (8毫升)醬香 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)醬香昂刺魚的做法步驟1、準備材料準備。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入昂刺魚煎至兩面偏黃。3、倒入適量清水,加入生薑,豆瓣醬,蔥花。4、加入少許鹽,大火燒開,轉中小火煮10分鐘。5、出鍋,開吃了。