“這裏沒有華麗的濾鏡,只有食材本身的色彩。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬燜牛排骨的做法步驟
1、牛排骨冷水下鍋加高度白酒焯水五分鐘。清洗乾淨備用。熱鍋熱油下薑片煸黃,下牛排骨略微翻炒。沿鍋邊淋入生抽,花雕,下三種醬翻炒均勻後加水煮開後改小火燜至軟爛。
- 2、加切成小塊的土豆燜到軟糯後大火收汁。
3、裝盤,撒上蔥。
“這裏沒有華麗的濾鏡,只有食材本身的色彩。”
1、牛排骨冷水下鍋加高度白酒焯水五分鐘。清洗乾淨備用。熱鍋熱油下薑片煸黃,下牛排骨略微翻炒。沿鍋邊淋入生抽,花雕,下三種醬翻炒均勻後加水煮開後改小火燜至軟爛。
3、裝盤,撒上蔥。