“脆嫩美味。” 食材明細主料小白菜 (300g)雞蛋 (2個)輔料姜碎 (1勺)調料油 (3勺)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)雞蛋炒小白菜的做法步驟1、小白菜切碎,根部和菜葉儘量分開。2、油熱以後,放入雞蛋翻炒香。3、先放入姜碎和小白菜的根部翻炒。4、再放入綠色菜葉翻炒均勻。5、加入鹽炒勻。6、出鍋。