“第一次吃薰牛肉,這牛肉是一位同事給的,她跟我說很好吃呢,是她家親戚送的,帶過來很久了,因爲太忙沒時間做,讓我試試,並跟我說炒蘿蔔絲很不錯,於是,我按她的建議做了這道菜,確實不錯呢!燻肉有一股很濃的煙燻味,第一次吃還能接受,肉感不錯。炒的時候加了兩個指天椒,這辣椒雖小卻非常辣,炒的過程辣氣直衝喉嚨,嗆死我了!
這等辣味,吃着是很爽,可是上火啊!我本身就上火,火氣還沒退,中午睡覺的時候,感覺又上火了。不過,這等味道對他來說妙極了!看他吃得很爽,真是爲他準備的了!”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薰牛肉炒蘿蔔絲的做法步驟
1、薰牛肉提前洗淨,用水泡軟。
2、白蘿蔔半根洗淨刨皮切絲。
3、牛肉切小片,指天椒切細,蔥洗淨切蔥花。
4、鍋裏熱油,爆香指天椒。
5、加入牛肉片翻炒。
6、牛肉炒香後加入白蘿蔔絲翻炒。
7、蘿蔔絲炒軟後加鹽和適量水燒一會入味。
8、最後加入蔥花即可。