“買了條金鯧魚,片下來一片魚肉,帶骨頭的部分上次清蒸啦。這片魚肉煎一下好了。” 食材明細主料魚肉 (一片)輔料食用油 (半匙)調料食鹽 (半克)生抽 (3g)陳醋 (3g)料酒 (小許)蔥姜 (小許)花椒粉 (小許)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)煎金鯧魚的做法步驟1、取魚肉。2、放花椒粉、食鹽和生抽料酒及陳醋。3、切蔥薑末。4、放蔥姜,反覆按揉一會兒,放一邊醃製。5、熱鍋冷油。6、油熱放醃製好的魚肉。7、晃着把魚煎至兩面金黃即可。8、成品。