食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木須肉的做法步驟
1、黑木耳清水泡發,青瓜、胡蘿蔔等清水洗淨。
2、將裏脊肉切片,放適量澱粉、蛋清,用手抓均勻。
3、黑木耳切小塊,青瓜、胡蘿蔔切片。
4、雞蛋加適量水、鹽打成雞蛋液,炒鍋裏放適量油,將雞蛋炒成雞蛋塊。
5、雞蛋一凝固馬上關火。
6、將鍋洗淨,鍋燒熱後,放入適量油,將裏脊肉滑入,等肉轉成白色時關火盛出。
7、用鍋內餘油,將黑木耳、胡蘿蔔片倒入翻炒片刻。
8、再倒入青瓜、肉片、加適量鹽,翻炒均勻。
9、最後倒入炒好的雞蛋,翻炒一下,關火即可。