食材明細主料雞蛋 (8個)輔料姜 (幾片)幹辣椒 (3個)豆豉 (適量)油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豉香虎皮蛋的做法步驟1、大火把雞蛋煮熟2、雞蛋剝皮放入涼水碗中3、鍋中倒入適量油炸至雞蛋表皮金黃4、薑切片,辣椒切斷段5、將炸好的雞蛋從中間切開6、平底鍋放入少許油,放入薑片、辣椒、豆豉煸;7、倒入炸好的雞蛋翻炒;8、出鍋嘍!