食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
毛血旺的做法步驟
1、1毛肚和牛板筋洗淨,放一勺鹼面在鍋裏。
2、2燒開後放入毛肚板筋,煮五分鐘後,開鍋後撈出用清水洗淨
3、3香菇切片。
4、4午餐肉切成片。
5、5毛肚片成大薄片。
6、6板筋切成條狀。
7、7起油鍋,放入蔥姜煸炒,下入豆芽炒到斷生即刻盛出。
8、8放入毛血旺調料炒香。
9、9加入適量的水燒開。
10、10放入肥羊粉燉三分鐘左右。
11、11放入香菇午餐肉燉煮。
12、12放入毛肚和板筋。
13、13最後放入鴨血煮兩分鐘。
14、14調料包裏的辣椒炸酥。
15、15豆芽碼入碗中。把煮好的原料盛在碗裏。
16、16澆上辣椒。