食材明細主料排骨 (400克)輔料姜 (3片)配料八角 (2個)桂皮 (1小塊)料酒 (1大勺)老抽 (1大勺)檸檬汁 (50毫升)可樂 (500毫升)酸甜 (口味)燒 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)檸樂酸甜排骨的做法步驟1、先準備檸檬汁。2、姜、八角、桂皮準備好。3、排骨焯水、洗淨。4、炒鍋放1大勺油(15毫升),下排骨爆炒。5、至表面微焦,下料酒和配料。6、再放老抽,炒勻。7、加可樂,一小瓶500毫升差不多。8、再放檸檬汁,大火燒開,轉小火燜煮。9、至湯汁濃稠,大火收汁。10、水分收幹即可。