“最近很喜歡吃金針菇,買了好多回家…~(≧▽≦)/~” 食材明細主料金針菇 (200g)胡蘿蔔 (1根)青椒 (1個)輔料鹽 (適量)小蔥 (適量)白糖 (適量)生抽 (適量)香醋 (適量)香油 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)三色金針菇的做法步驟1、金針菇用剪刀剪掉根,用清水浸泡20分鐘,洗淨;2、胡蘿蔔去皮,刨成絲;青椒去蒂去籽,切成絲;3、鍋裏注入清水燒開,將金針菇放進鍋裏焯水;撈起,控幹水分;4、熱鍋裏倒入適量油燒熱,炒香蔥白,將胡蘿蔔絲下鍋翻炒;5、再放入焯過水的金針菇翻炒;6、再放入青椒絲,翻炒;