“微辣,鹹香。” 食材明細主料豆腐泡 (適量)生菜 (適量)輔料玉米油 (適量)蒜蓉 (適量)辣椒 (適量)郫縣豆瓣醬 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆腐泡燴生菜的做法步驟1、豆腐泡從中間切開。2、生菜洗淨切三指段。3、鍋裏適量油燒熱,蒜蓉,花椒炒香。4、挖入小半勺郫縣豆瓣醬。5、炒出紅油。6、倒入適量開水。7、豆腐泡放入,一點點鹽,適量生抽調味。8、小火燴一兩分鐘,讓豆腐泡更入味兒。9、放入生菜。10、翻炒一兩下即可關火。11、成品。