“黑白蒜切碎成末,均勻地散在新鮮的大蝦上,做法簡單,蒸好後,就是一道滋味鮮美的大餐!” 食材明細主料蝦 (適量)大蒜頭 (適量)蔥末 (適量)輔料清道本草黑蒜 (適量)薑絲 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)黑白蒜蓉蒸蝦的做法步驟1、準備食材2、將新鮮的蝦挑掉蝦線、去掉蝦頭,用少量生抽、料酒和鹽醃製幾分鐘。醃蝦的時候準備黑蒜和大蒜頭,將黑蒜和大蒜頭切末。薑絲和蔥段也切末。3、入鍋蒸4、大火蒸7-8分鐘5、蒸好的蝦,取出後即可食用,帶有黑蒜的甜味。小竅門1、選用120天熟成黑蒜,品質和味道更佳!