“在餐館吃過這個菜,覺得食材簡單,色彩搭配也很舒服,於是在家試着做。這確實是一道比較便捷的快手菜,大家可以一試。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
荷蘭豆木耳炒香腸的做法步驟
1、木耳泡發,荷蘭豆擇去兩頭和筋洗淨,香腸蒸後切片。
2、蒜子大蔥切碎。
3、辣椒切絲。
4、將蒜子和大蔥爆香。
5、加入香腸小火翻炒。
6、另將荷蘭豆木耳下鍋翻炒後下辣椒,加少許鹽。
7、加入炒好的香腸,加少許生抽後出鍋。
8、一盤色彩豐富的荷蘭豆木耳炒香腸就做好了。
小竅門
香腸最好蒸一下,會比較軟,把腸衣撕掉再切片,炒的時候火不要太大,不然容易焦,因爲香腸已經蒸好,只需小火炒香即可。