“超過武勝羊雜割的羊湯一千倍,超過淮南子羊肉湯一萬倍。簡單好吃的內蒙羊肉” 食材明細主料帶肥羊肉 (1kg)輔料大蔥 (一整根)花椒 (40顆)乾紅辣椒 (1根)鹽 (適量)原味 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)正宗內蒙燉羊肉的做法步驟1、2斤羊肉入砂鍋,倒入清水把肉淹住,開大火煮開。2、將浮沫撈乾淨。3、轉小火。放入40顆花椒,一根大蔥。一根小紅幹辣椒。4、羊肉八成熟時。放入少量鹽。小火慢燉。5、小火煮1小時左右。嘗下肉和湯的鹹淡。淡再補鹽,繼續煮,中間湯要是熬少了。記住要用熱水補湯。