食材明細主料小白條 (750g)輔料麪粉 (20g)粘米粉 (10g)雞蛋 (一個)米酒 (15毫升)調料胡椒粉 (適量)鹽 (少量)豬油 (750毫升)魚香 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)油炸小白條的做法步驟1、小白條洗乾淨,麪粉,粘米粉,胡椒粉,鹽,雞蛋,米酒放入盆中。2、攪拌均勻。3、熱油炸。4、小火炸,以免炸焦。5、成品。