食材明細主料雞翅 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)配料花椒 (適量)大料 (適量)料酒 (適量)雞精 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)滷 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)滷雞翅的做法步驟1、鍋裏一點底油,將白糖倒入,燒至溶解呈黃色,2、將雞翅入鍋翻炒均勻,使每塊肉均勻沾滿糖色。3、薑片,大料,蔥段入鍋,加入料酒,老抽,鹽和沒過雞翅的熱水,蓋上鍋蓋開大火煮滾,調小火燉18分鐘。