“今天老公買了豆角,我就這麼做了一下,覺得還行吧,大家試試。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
乾煸豆角炒土豆的做法步驟
- 1、蔥切花,蒜切蓉,少量的豬肉切片。
2、四季豆,洗淨,掰去筋絲,掰成4~5cm的樣子。
- 3、土豆去皮,切成一釐米粗,4~5cm長的條狀,然後放開水裏煮熟待用。
- 4、另用一隻鍋倒入油,油到7成熱時,下油鍋炸四季豆,炸到豆角乾癟又起泡的時候,撈出待用。
- 5、把鍋裏的油倒出來,少留點,然後把豬肉片倒入炒熟,再少放點油,油熱後放入蔥花、花椒、蒜蓉,和豬肉炒一下再放入炸過的豆角炒一分鐘,最後放煮熟的土豆條,翻炒一下倒入老抽炒勻,最後再放鹽就OK了。