食材明細主料鱸魚 (一條)輔料豆豉 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)紅辣椒 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)蒸魚豉油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)豉香鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨魚背劃刀,淋入料酒抹鹽醃製一下。2、蔥和薑絲備用。3、醃好的魚放入蔥薑絲入開水鍋蒸五六分鐘。4、取出倒掉蒸魚的水,撿出蔥薑絲。5、放入適量豆豉。6、繼續上鍋再蒸五六分鐘,根據魚的大小調整時間哦。7、魚蒸好後放入蔥絲和辣椒絲,用熱油淋入激出香味兒。8、淋入蒸魚豉油就可以享用啦。9、夏日快手美味,好吃不怕胖哦。10、成品圖。小竅門最美不過一碗煙火人間!祝大家開心每一天!