食材明細主料萵筍 (適量)胡蘿蔔 (適量)臘肉 (適量)大蒜 (適量)調料鹽 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)萵筍胡蘿蔔炒臘肉的做法步驟1、臘肉提前煮10分鐘切片備用。2、萵筍,胡蘿蔔分別去皮切片,大蒜切斷。3、油鍋起火燒六成熟倒入臘肉炒出油,撈出備用。4、鍋內留底油倒入胡蘿蔔和萵筍炒至八成熟。5、倒入臘肉。6、大火快速翻炒幾分鐘,加入少許鹽,炒均勻出鍋。7、裝盤,成品圖。8、來一張,成品圖。