食材明細主料海瓜子 (1000g)輔料九層塔 (適量)螺絲椒 (半個)蒜瓣 (適量)調料生抽 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)爆炒海瓜子的做法步驟1、海瓜子用清水多搓洗幾遍,直到水澄清。2、海瓜子瀝乾水分。3、鍋預熱,倒油,大火,放入尖椒大蒜和九層塔。4、放入海瓜子爆炒30秒,放生抽調味。5、出鍋。