食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雜菜的做法步驟
1、黃瓜去皮切絲用少許鹽醃製片刻擠去水份備用。
2、粉絲提前泡發切段。
3、雞蛋打散放油鍋攤成蛋皮後切條。
4、綠豆芽洗淨胡蘿蔔洗淨切絲韭菜洗淨切段。
5、鍋熱放油加入胡蘿蔔絲炒幾下。
6、加入綠豆芽翻炒。
7、加入粉絲翻炒片刻加入韭菜翻炒。
8、韭菜熟時加入鹽雞精調味即可關火。
9、最後加入蛋皮黃瓜絲拌勻即可食用。
1、黃瓜去皮切絲用少許鹽醃製片刻擠去水份備用。
2、粉絲提前泡發切段。
3、雞蛋打散放油鍋攤成蛋皮後切條。
4、綠豆芽洗淨胡蘿蔔洗淨切絲韭菜洗淨切段。
5、鍋熱放油加入胡蘿蔔絲炒幾下。
6、加入綠豆芽翻炒。
7、加入粉絲翻炒片刻加入韭菜翻炒。
8、韭菜熟時加入鹽雞精調味即可關火。
9、最後加入蛋皮黃瓜絲拌勻即可食用。