食材明細主料排骨 (600克)辣椒 (1個)輔料八角 (2個)香葉 (4個)花椒 (3克)幹辣椒 (6個)桂皮 (3段)辣椒醬 (2勺)蒜 (8塊)姜 (5塊)蔥 (1棵)醋 (5勺)糖 (3勺)料酒 (10ml)鹽 (1勺)黑芝麻 (2克)五香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)辣椒炒排骨的做法步驟1、蔥、姜和辣椒切好備用2、倒入油,加八角、幹辣椒、花椒、桂皮和香葉翻炒3、加入排骨和辣椒、姜、蔥炒至排骨呈金黃色4、加入辣椒醬和料酒繼續翻炒5、加入辣椒翻炒,快出鍋時撒去些許黑芝麻