食材明細主料韭菜 (一把)豆腐皮 (2張(百葉/千張))輔料油 (適量)姜 (適量)鹽 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)韭菜豆腐皮的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、豆腐皮切條,熱水灼一分鐘,撈起備用。3、熱油,下姜蔥,爆香。4、再下韭菜(切段),翻炒幾下,軟身一點就下豆腐皮,再翻炒。5、下鹽調味就可以上桌咯。